内容简介：这是关于中国菜的故事，也是一个英国女孩的中国历险记。英国女孩扶霞一九九四年前往中国长住，她前往各地探索美食。从初尝皮蛋的不适，到沉迷川菜、在四川学厨，扶霞走遍川、湘、闽、扬等地。她既写各地美食的特色风味和烹饪技艺，也对比中西饮食伦理，反思鱼翅、野味等文化冲突，最终变成这本充满烟火气的游记。

作者简介：扶霞·邓洛普，著名美食作家。她研究中国烹饪及中国饮食文化三十年，曾荣获多项大奖，其中包括四次有“饮食世界奥斯卡”之称的詹姆斯·比尔德烹饪写作大奖。

推荐理由：《鱼翅与花椒》简体中文版推出至今，已畅销二十万册，斩获多个奖项。本书兼具人文观察与幽默趣味，以食物为镜，呈现 90 年代中国社会变迁与文化多元，兼具趣味、烟火气与深度。

目录

序言：中国人啥都吃

第一章 好吃嘴

第二章 担担面！

第三章 做饭先杀鱼

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