内容简介：《饥饿帝国》选取了二十道美食作为研究英国历史的切入点，通过非洲人如何教美国人种植水稻、东印度公司如何把鸦片变成茶叶、美国人如何成为世界上吃得好的人等历史事件，详细阐述了从十六世纪至今，英国与其殖民地之间经贸发展、物种迁移、人员流动、技术革新的历史过程，为认识英国的社会生活及文化交流提供了极有价值的参考，也为理解现代世界文明的形成与发展开辟了新的坦途。

作者简介：莉齐·克林汉姆，英国历史学家，剑桥大学历史学博士，于华威大学教授历史，现为华威大学副研究员，皇家文学基金会驻剑桥大学纽纳姆学院研究员。著有《帝国体制》《咖喱传奇》《战争的滋味》《饥饿帝国》等。

推荐理由：《饥饿帝国》的作者用食物与英国千丝万缕的联系，展现了食物如何成为英国至关重要的驱动力。它向我们展示了食物强大的经济力量与政治力量。

目录：

第一部分
第一章 一条改变帝国的鱼——纽芬兰的腌鳕鱼贸易如何奠定了大英帝国的基础
第二章 从种植到游牧——英国如何把爱尔兰打造成为供给贸易的中心，满足崛起的帝国的需要
第三章 家庭农场的转变——英国人是如何追逐自耕农的梦想但终被迫妥协的
第四章 砂糖革命——西印度的甘蔗园如何促进了大英帝国的发展
第五章 真实的西非奴隶——西非如何用奴隶换取玉米和木薯

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